“كاوست” تطور تقنية مبتكرة لتحويل نفايات الأطعمة إلى منتجات تجارية ذات قيمة

وأشار سيكالي إلى أن الفريق البحثي, الذي يضم الدكتور بن بيان الأستاذ المساعد في جامعة نانجينغ بالصين، وعالم الأبحاث الدكتور هاري أنادا راو، والدكتور كريشنا كاتوري باحث أول في كاوست، عمل على تطوير هذه التقنية الحيوية التي تعتمد على تحويل النفايات إلى أحماض كربوكسيلية قصيرة ومتوسطة السلسلة SCCAs و MCCAs، والتي تُستخدم في مجالات صناعية متعددة مثل: إنتاج البوليمرات، ومستحضرات التجميل، والمنظفات.