فيديو صادم يكشف كمية البكتيريا التي تعيش على شريحة البيتزا المتبقية
في تجربة غير معتادة، كشف عالم أحياء دقيقة أمريكي عن كمية مذهلة من البكتيريا التي يمكن أن تنمو على بقايا البيتزا.
والهدف من التجربة، كما قال العالم نيكولاس أيشر، هو أن يجعلك تُفكر مرتين قبل تناول شرائح العشاء من الليلة السابقة.
ونشر أيشر، مقطع فيديو على حسابه في “تيك توك، الذي يتابعه نحو نصف مليون شخص، أجرى فيه اختباراً بسيطاً على بيتزا جاهزة نصفها بالجبن والنصف الآخر بالببروني.
وقام بأخذ مسحات من شرائح البيتزا فور شرائها، وأخرى بعد مرور يوم كامل، ثم وضعها في أطباق بتري داخل حاضنة لمراقبة نمو البكتيريا.
النتائج كانت صادمة، فالشرائح الطازجة بالجبن بدت “نظيفة تماماً”، بينما أظهرت شرائح الببروني الطازجة نشاطاً بكتيرياً واضحاً، لكن المفاجأة الكبرى كانت أن شرائح الببروني المتبقية من الليلة السابقة احتوت على بكتيريا أكبر من الشرائح الطازجة، وهو ما عجز العالم عن تفسيره.
وقال أيشر عن تجربته: “أردت فقط أن أُظهر للناس كل تلك القذارة الصغيرة التي لا نفكر فيها عادة.”
ورغم النتائج المثيرة للاشمئزاز، لم يبدُ أن متابعيه قد فقدوا شهيتهم. فقد علّق أحدهم قائلاً: “ما زلتُ آكلها!”
الجدير بالذكر أن أيشر كان قد أجرى سابقاً تجربة حول “قاعدة الخمس ثوانٍ” الشهيرة لمعرفة ما إذا كان الطعام الذي يسقط على الأرض آمنا للأكل إذا رُفع بسرعة، وتبين أن حتى ثانية واحدة كافية لتجعل الطعام ملوثا بالبكتيريا، ليؤكد الباحث أن “أي طعام يلمس الأرض، يصبح قذرا فورا”.
aXA6IDQ1LjE0LjIyNS4xMCA= جزيرة ام اند امز
